مروری بر دوبرال

نقش مواد غذایی در بارداری

مواد غذایی در بارداری

منابع غذایی مفید و نقش آنها در بارداری

بارداری و شیردهی دورانی هست که بسیار حساس بوده و تغذیه می تواند نقش مهمی در این دوران داشته باشد تا هم سلامت مادر تامین شود و هم سلامت کودک و این دوران را بتوان به خوبی به پایان رساند.

گروههای غذایی اصلی :
نان و غلات:
• مهم ترین منبع تولید انرژی است و شامل نان، برنج و ماکارونی و رشته و… است. مقدار توصیه  شده  ۷-۱۱ سهم است که هر سهم آن معادل یک برش نان سنگک، تافتون یا بربری به اندازه کف دست “ حدود ۳۰ گرم “ یا ۴ برش نان لواش، یا نصف تا سه چهارم لیوان غلات پخته شده مانند ماکارونی یا برنج است.

گروه میوه و سبزی ها:
•  این گروه منبع عمده تامین ویتامین ها، به ویژه ویتامینهای “آ” و “ سی “ و املاح معدنی و فیبر می باشد.
• میوه ها : ۳-۴ سهم در روز “ مثل یک عدد سیب، گلابی که هر کدام معادل یک سهم را تشکیل می دهند.
• شامل انواع سبزی های برگی مثل هویچ ، کلم . سیب زمینی و خیار و گوجه فرنگی و… که هر زن باردار باید ۴-۵ سهم از آن را بخورد . که هر سهم شامل یک لیوان سبزیجات خام و یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.
• در قسمت میوه ها ، میوه ها ی خشک و آب میوه ها هم مورد محاسبه قرار می گیرند.

گروه شیر و لبنیات
• این گروه منبع مهم تامین کلسیم، فسفر، پروتئین، ویتامینهای A,B2 می باشد که برای رشد و نمو و استحکام دندانها و استخوانها لازم است.مصرف ۳-۴ سهم از این مواد در باردار ی و شیردهی لازم است. هر سهم معادل یک لیوان شیر و ماست و حدود ۴۵-۶۰ گرم پنیر است.

گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها :
• این گروه منیع عمده پروتئین، روی و آهن است.
مواد این گروه شامل : گوشت، مرغ و ماهی، جگر و تخم مرغ، حبوبات و بادام و مغز گردو و… می باشد. مقدار توصیه شده حدود ۳ سهم است که هر سهم معادل ۶۰ گرم گوشت، یا دو عدد تخم مرغ، یک لیوان از حبوبات پخته است.

گروه متفرقه:
شامل قندها، شیرینی، روغن و کره و خامه و نوشابه، شکلات و ترشی می باشد: مصرف این مواد باید در حداقل مقدار باشد.

انرژی مصرفی در بارداری:
میزان انرژی مصرفی باید علاوه بر تامین نیاز مادر ، مواردی مانند رشد جنین ، جفت و رحم را شامل شود. نیاز به انرژی در ۱۴ هفته اول در حدود ۱۵۰ کیلو کالری و از آن به بعد تا زمان زایمان در حدود ۳۵۰ کیلو کالری باید افزایش یابد. در شیردهی نیاز به کالری باید در حدود ۵۰۰ کیلو کالری افزایش یابد.

 

پروتئین :
در بارداری سوخت و ساز پروتئین افزایش می یابد و مقداری از پروتئین صرف رشد و نمو جنین، تشکیل جفت، خون و مایع آمنیوتیک و حفظ بافتهای بدن مادر در این دوران می شود. مقدار نیاز در بارداری ۱۵ گرم و در دوران شیردهی ۲۰ گرم بیش از مقادیر توصیه شده برای زنان قبل از باردار ی می باشد.

کربوهیدراتها:
نقش آنها تامین انرژی برای سلولهای بدن به ویژه مغز، سیستم عصبی، گلبولهای قرمز و سفید خون و مدولای کلیه است. در بارداری، جنین از گلوکز به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می کند.

 

چربیها :
منبع بزرگ انرژی برای بدن است و به جذب ویتامینهای محلول در چربی و… کمک می کند. در مغز در حال تکامل جنین، مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ تجمع می یابد.

 

مصرف مکملها :
• آهن: در دوران بارداری نیاز به آهن تا دوبرابر قبل از بارداری افزایش می یابد و این نیاز به گونه ای است که نیاز به مصرف مکمل آهن را ضروری می سازد.

از هفته ۱۶ همه زنان باردار باید روزانه یک عدد قرص “ سولفات فرو “(در صورت وجود علائم گوارشی میتوان از فروس فومارات استفاده کرد) مصرف کنند. در صورتی که خانم باردار دچار کم خونی باشد باید با دوز در مانی ۴-۵ میلی گرم به ازای هر کیلو گرم وزن بدنش برای او تجویز شود.

• مکمل مولتی ویتامین مینرال یا ساده: از شروع هفته ۱۶ تا سه ماه بعد از زایمان باید روزانه یک کپسول مولتی ویتامین ساده یا مینرال مصرف کنند.

• کلسیم: کلسیم مورد نیاز روزانه زنان باردار به دلایل مختلف از جمله استخوان سازی ، تشکیل جوانه های دندان در جنین و پیشگیری از املاح از استخوانهای مادر به ویژه در سه ماهه سوم بارداری و در زمان شیردهی افزایش می یابد. میزان کلسیم در زنان باردار و شیرده زیر ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی گرم درروز و در افراد بالای ۱۸ سال ۱۰۰۰ میلی گرم در روز است.

• ویتامین A: در دوران بارداری و شیردهی به علت نیاز جنین و نوزاد به ویتامین A مقدار مصرف این ویتامین باید افزایش یابد. بارداریهای مکرر و عدم تغذیه مناسب باعث کاهش ذخیره این ویتامین در بدن مادر می شود.

• تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین: با توجه به افزایش انرژی در دوران بارداری و شیردهی و نقش این سه ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات ها، نیاز به این ویتامین ها در این دوران افزایش می یابد.

• ویتامین B12: با توجه به نقش این ویتامین در عملکرد سیستم عصبی و تقسیم سلولی و خون سازی، نیاز به آن در دوران باردار ی افزایش می یابد.

• اسید فولیک: در بارداری نیاز به اسید فولیک تا ۵۰% افزایش می یابد.
•  ویتامین C: نیاز به این ویتامین در دوران بارداری و شیردهی افزایش می یابد.
•   ویتامین D: این ویتامین به جذب کلسیم و فسفر کمک  می کند.
•  ویتامین E: این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان است.

 

مواد مغذی و نقش آنها در بدن
ویتامین A : قدرت دید چشم، رشد و نمو و حفاظت از پوست، رشد و نمو طبیعی بافت استخوان و دندان

منابع : جگر ،زرده تخمD: مرغ ، هویج ، جعفری

ویتامین D: رشد و نمو و حفظ بافتهای طبیعی دندان و استخوان، تنظیم سوخت وساز کلسیم و فسفر در بدن

منابع : جگر ، ماهی و زرده تخم مرغ

ویتامین E: حفظ سلامت پوست، پیشگیری از همولیز گلبولهای قرمز، به تاخیر انداختن پیری پوست

منابع : شیر، انواع دانه های روغنی، انواع مغزها و سبزیجات با برگ تیره

ویتامین K: نقش اساسی در انعقاد خون

منابع : جگر، انواع دانه ها ی روغنی، گوجه فرنگی، کلم و کاهو

روی : بهبود و التیام زخمها، شرکت در ساختمان انسولین، رشد و نمو بدن، شرکت در سوخت و ساز اسید های نوکلئیک

منایع : جگر، گوشت، مرغ و ماهی و شیر و پنیر

امگا ۳و۶ : شرکت در تشکیل غشای سلولی، کاهش التهاب و کاهش تجمع پلاکتی

منابع : انواع ماهیها، روغن ماهی، سویا، روغنهای گیاهی

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس