مروری بر دوبرال

عملکرد ویتامین K در بدن چیست و در چه مواد غذایی یافت می شود؟

مجموعه : خواص گیاهان

عملکرد ویتامین K

منابع ویتامین K را بشناسید، اهمیت ویتامین K برای بدن

 ویتامین K از جمله ویتامین های مهم برای بدن می باشد که در سیستم انعقاد خون تاثیر بسزایی دارد اما در این میان افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند می تواندد با مصرف مواد غذایی نام برده شده این کمبود را جبران کنند.

 منابع ویتامین K
یکی از ویتامین های مفید برای بدن، ویتامین K است. ویتامینK به انعقاد خون و استحکام استخوان ها کمک می کند. اگر مقادیر کافی ویتامین K به بدن نرسد احتمال ابتلا به حمله قلبی پوسیدگی دندان  و پوکی استخوان افزایش می یابد.  سوالی که این جا مطرح می شود این است که چه غذاهایی حاوی ویتامین K است. در ادامه مطلب به این مواد غذایی اشاره می کنیم.

منابع ویتامین K : کرفس
خوردن روزانه یک ساقه کرفس ۱۵درصد از نیاز بدن به ویتامین K را تامین می کند. کرفس همچنین منبع خوبی برای آهن، پتاسیم، کلسیم و آنتی اکسیدان است.

منابع ویتامین k : پیازچه
پیازچه سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی است. پیازچه شامل مقادیر زیادی فیبر، پروتئین، ویتامین B وCاست. این ماده مغذی به صورت خام و پخته سرو می شود.

منابع ویتامین k : بامیه
نصف پیمانه بامیه ۴۳درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین Kرا تامین می کند . بامیه را به خورشت یا سوپ بیفزایید و میل کنید.

منابع ویتامین k : اسفناج
این گیاه منبع بسیار خوب انواع ویتامین است .مصرف روزانه یک پیمانه اسفناج ۱۸۱درصد از نیاز بدن را به ویتامین K تامین می کند و همچنین شامل مقادیر زیادی ویتامینC،کلسیم و آهن است.

منابع ویتامین k : هویج
۱۰درصد یک هویج متوسط را ویتامین K تشکیل داده است .این ماده غذایی انرژی معادل ۲۵ کالری را آزاد می کند پس گزینه خوبی برای استفاده در رژیم های لاغری است.

منابع ویتامین k : کلم
۹۵درصد از نیاز روزانه خود به ویتامینK را می توانید با مصرف یک پیمانه کلم برطرف کنید.کلم گیاهی سرشار از فیبر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامینE و C  است.

منابع ویتامین k : آلو بخارا
یک فنجان آلو ۷درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین Kرا بر طرف می کند . آلو منبعی سرشار از پتاسیم، کلسیم، فیبر و ویتامین A است.

نکته
دو نوع از این ویتامین وجود دارد.اولین شکل آن ویتامین ۱- K است که در گیاهانی مانند اسفناج وکلم وجود دارد.

دومین نوع آن هم دربدن یافت می‌شود که به طورطبیعی محل تولید آن در روده است.

هر دو ویتامین ۱- K و ۲- K پروتئین‌هایی تولید می‌کند که نقش آن ها کمک به لخته شدن خون است. لخته شدن خون از خون ریزی مفرط داخلی و خارجی جلوگیری می‌کند. بیشتر افراد بزرگ سال میزان کافی از ویتامین K را از طریق مصرف خوراکی‌ها و آن چه بدن به طور طبیعی تولید می‌کند، دریافت می‌کنند.  با این حال برخی داروها وبیماری‌ها، تولید ویتامین K را کاهش می دهد و از جذب آن جلوگیری می‌کند.

به گفته کارشناسان کمبود ویتامین K درنوزادان شایع‌تراست. همچنین بزرگ سالانی که از داروهای ضد انعقاد، آنتی بیوتیک‌های مداخله‌گر در تولید و جذب ویتامین K، میزان بالایی از ویتامین A یا E مصرف می‌کنند، بیشتر مستعد ابتلا به کمبود ویتامین K هستند. همچنین کمبود این ویتامین می‌تواند ناشی از بیماری باشد که مانع از جذب صحیح چربی می‌شود.

نشانه های کمبود ویتامین K
کمبود ویتامین K علایم متعددی دارد از جمله:
کبود شدن بدن
ظاهر شدن لخته‌های خونی کوچک زیر ناخن‌ها
تیره شدن رنگ مدفوع یا وجود خون در آن
وجود خون در غشای مخاطی
در صورتی که کمبود ویتامین K تشخیص داده شود، برای فرد مصرف مکمل‌های این ویتامین به نام فیتونادیون تجویز می‌شود.

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس