مروری بر دوبرال

آیا خوردن پوست کیوی فایده ای هم دارد؟

مجموعه : تغذیه سالم

پوست کیوی

پوست کیوی چه فایده ای دارد و چه کسانی نباید پوست کیوی بخورند؟

هنگام خوردن میوه کیوی دیده ایم که برخی افراد این میوه را همراه با پوست ان می خورند و ادعا دارند که این کار برای سلامت دستگاه گوارش مفید می باشد .در واقع این ادعا صحیح است و می تواند برای پاکسازی دستگاه گوارش بسیار عالی و مفید یباشد.

خواص پوست کیوی را بیشتر بشناسید
کیوی میوه‌ای کم‌کالری و بدون چربی با فواید و مزایای تغذیه‌ای متنوع است. لورن ماره، عضو هیئت علمی مرکز بهداشت و سلامت دانشگاه کلرادو Colorado با اشاره به وفور میزان ویتامین ث موجود در این میوه می‌گوید: «کیوی سرشار از ویتامین C، منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان است و بنابراین در کاهش ابتلا به انواع بیماری و به ویژه آهسته کردن روند پیری نقش بسیار دارد».

 

آیا می‌توان پوست کیوی را نیز خورد؟

بله… پوست کیوی کاملا خوراکی است و در این صورت مواد مغذی آن را حتی بیشتر هم می‌کند.

بر اساس مطالعه‌ای که اخیرا در این باره صورت گرفته، خوردن پوست کیوی در مقایسه با گوشت، سه برابر فیبر بیشتری را روانه معده می‌کندکه در احساس سیری و کمک به کاهش وزن و بهبود کارکرد دستگاه گوارش نقشی مفید دارد.

علاوه بر این، مقدار زیادی ویتامین C در پوست این میوه نیز وجود دارد که نه تنها استفاده موضعی آن سبب بهبود زیبایی پوست افراد می‌شود بلکه استفاده خوراکی آن هم سیلی از آنتی‌اکسیدان را به سلولها می‌رساندکه در کاهش سرعت پیری سلولهای پوست و بدن اثرگذار است.

بسیاری از مردم جهان قرنهاست که این میوه را با پوست می‌خورند و البته پیشنهاد می‌شود که مثل همه میوه‌ها و سبزیجات، قبل از خوردن این میوه با پوست، آن را به خوبی بشویید.نیازی نیست که اسکاچ بردارید و پرزهای روی آن را بسابید!

ماره می‌افزاید: همین که کثیفیهای روی پوست آن مثل هر میوه دیگری در خلال شست‌وشو از بین برود کافی است و بدین گونه می‌توانید از خوردن کیوی، پوست و محتویات درونش یکجا لذت ببرید».

پوست کیوی برای چه کسانی مضر است؟
باید دانست که خوردن کیوی برای برخی افراد ممکن است مشکل ساز باشد: کیوی حاوی مقداری زیادی اگزالات* Oxalate ، ماده‌ای طبیعی است که تجمع و تمرکز بیش از حد آن در مایعات بدن احتمالا باعث بروز مشکلاتی در برخی افراد خواهد شد. بر همین اساس توصیه می‌شود به ویژه کسانی که مشکلات کلیوی یا مرتبط با کیسه صفرا دارند از خوردن آن اجتناب کنند. این پرهیز غذایی همچنین برای افرادی با استعداد سنگسازی در مجاری ادرار صادق است.

* اگزالاتOxalate : اگزالات یا اکسالات اسیدهای ارگانیکی می باشند که به طور طبیعی در گیاهان، حیوانات و انسان وجود دارد. بدن ما می تواند برخی از ترکیبات شیمیایی مانند ویتامین C را تبدیل به اگزالات نماید.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس