طرز تهیه حلوا آجیلی

حلوا آجیلی

حلوا آجیلی

حلوا که یکی از شیرینی ها و دسرهای مخصوص ماه رمضان و یا میهمانی ها و مجالس رسمی در ایران می باشد.که به صورت مختلف بنا به هر شهر و استان تهیه می شود و مواد اولیه ان ممکن است متفاوت نیز باشد.امروز قصد داریم حلوا آجیلی که می توان گفت یک نوع حلوای فانتزی می باشد را آموزش دهیم.

حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان
مواد لازم برای حلوا آجیلی
آرد سفید : ۲۰۰ گرم
پودر نشاسته : ۵۰ گرم
کافی میت : ۷۰ گرم
روغن جامد : ۶۰ گرم
کره : ۱۰۰ گرم
پودر قند : ۱۵۰ گرم
پودر هل : یک قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل : یک قاشق مرباخوری
مخلوط بلغور بادام ، گردو و پسته : نصف پیمانه

 

طرز تهیه حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان
آرد سفید را در تابه ای با حرارت ملایم تفت می دهیم ( حدوداً ده دقیقه ) تا خامی آن گرفته شود.
سپس پودر نشاسته را اضافه کرده و ۲ دقیقه ی دیگر روی حرارت می گذاریم و بعد برمی داریم .
کافی میت را نیز اضافه کرده و مواد را الک می کنیم .
مجدداً روی حرارت قرار داده و روغن را اضافه می کنیم تا ذوب شود و کره را نیز اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم .
پودر قند، پودر هل و زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط بلغورها را نیز اضافه می کنیم و حلوا را با وردنه به قطر یک سانت پهن می کنیم و با قالب برش می زنیم ( من برای راحت تر شدن ، روی حلوا را کیسه ی فریزر گذاشتم و از روی آن وردنه کشیدم )
روی هر کدام را مغز دلخواه گذاشته و یا با شکلات آب شده و قیف روی آن را تزیین می کنیم.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس