آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه خرما سرخ شده

طرز تهیه خرما سرخ شده

خرما سرخ شده خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و جالب بسیار خوشمزه می باشد که می تواند یک دسر متنوع و خوشمزه است که...

طرز تهیه حلوا شیر

حلوا شیر

حلوا شیر، یک حلوا خوشمزه و مقوی برای افطار ماه رمضان

حلوا یکی از دسرها و شیرینی های سنتی و مخصوص ایران می باشد که در مناسبت ها ، جشن ها و مراسم عزاداری استفاده می شود.حلوا در ماه مبارک رمضان یک پای ثابت سفره های افطاری در ایران می باشد.حلوا انواع مختلفی دارد و هر کدام مربوط به شهر خاصی می باشد.امروز حلوا شیر را اموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه حلوا شیر برای ۴ نفر
آرد برنج : نصف فنجان
گلاب : نصف فنجان
شیر : یک لیتر
شکر : ۲ فنجان
نشاسته : یک فنجان
آب : ۴ فنجان
گلاب : ۲ قاشق غذاخوری
زعفران آب شده : یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه حلوا شیر
آرد برنج را در شیر سرد حل و از صافی رد کنید.
نشاسته را هم در آب سرد حل کنید و آن را از صافی بگذرانید تا یکدست شود.
سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط کنید و روی شعله گاز با حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
هم زدن را ادامه دهید تا به جوش بیاید و کاملا غلیظ شود.
بعد گلاب را افزوده و اگر دوست داشتید کمی زعفران برای خوشرنگ‌تر شده به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
وقتی غلظت مایه به حدی رسید که قاشق از داخل آن براحتی بیرون نیامد و حالت چسبندگی پیدا کرد حلوای شما آماده است.
آن را در ظرفی بکشید و با مغز بادام یا گردو و پسته تزئین کنید.
منبع : چهار دیواری جام جم

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس