طرز تهیه حلوا زرده همدانی

حلوا زرده همدانی

حلوا زرده همدانی

حلوا زرده یکی از سوغاتی های مخصوص شهر همدان می باشد که مانند فرنی بوده اما در آن گلاب و زرده تخم مرغ و سایر مواد افزودنی های دسرهای ینتی و اصیل ایرانی در آن به کار می رود.این دسر به عنوان پای ثابت سفره های افطار در همدان می باشد که شما نیز می توانید آن را در منزل تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه حلوا زرده برای ۴ نفر
زرده تخم‌مرغ : ۱۰ عدد
شکر آسیاب شده : نصف لیوان
گلاب : یک چهارم لیوان
کره آب شده : ۳ قاشق غذاخوری
زعفران آب شده : ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوا زرده همدانی
زرده تخم مرغ‌ها را با هم خوب مخلوط کنید و کم کم شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به رنگ کرم در بیاید و کمی هم پف کند.
کره را در تابه روی حرارت بگذارید. زرده‌ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید.
بعد از سفت شدن مواد، گلاب و زعفران آب شده را با هم مخلوط کرده و به مخلوط‌تان اضافه کنید و هم بزنید و بعد از ۱۰ دقیقه که روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
با خلال پسته، بادام و دارچین می‌توانید حلوا زرده را تزئین کنید.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس