آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه ترشی تربچه

طرز تهیه ترشی تربچه

ترشی تربچه با انواع و اقسام سبزیجات موجود در منزل می تواند ترشی تهیه نمود یکی از اجزای سبزی خوردن تربچه می...

طرز تهیه ترافل حلوا مجلسی

ترافل حلوا مجلسی

ترافل حلوا مجلسی برای افطار ماه رمضان

حلوا یکی از اجرای اصلی سفره افطار هست  که شاید شما دوست داشته باشدی به گونه ای متفاوت آن را تهیه کنید و تزیین نمایید.در این پست قصد داریم ترافل حوالی مجلسی را آموزش دهیم که می تواند جلوه ای زیبا به سفره شما ببخشد و شما را به میزبانی عالی و تک برای میهمانان تان تبدیل نماید.

ترافل حلوا مجلسی
مواد لازم برای تهیه ترافل حلوا مجلسی
آرد : ۲ پیمانه
آب : ۱ پیمانه
روغن : ۱ پیمانه
شکر : ۱ و ۱/۳ پیمانه
گلاب : ۱/۲ پیمانه
به مقدار لازم : زعفران
پودر نارگیل : به مقدار لازم

 

مراحل تهیه ترافل حلوا
ابتدا روغن را داخل ماهیتابه ریخته و اجازه می دهیم تا داغ شود و سپس آرد را به آن اضافه می کنیم.
برای تهیه حلوا به شکل ترافل مقدار روغن نباید زیاد باشد چون در این صورت وقتی حلوا را داخل کپسول کاغذی می گذاریم روغن آن به کپسول پس داده و کاغذ کپسول چرب و روغنی می شود.
شعله را ملایم کرده و شروع به تفت دادن آرد می کنیم تا مزه خامی آرد گرفته شده و کم کم تغییر رنگ داده و تیره شود.
تا آرد به رنگ دلخواه مان برسد شربت حلوا را هم درست می کنیم. ابتدا آب را داخل قابلمه ریخته و شکر را هم اضافه می کنیم و شروع به هم زدن می کنیم تا به یک مایع شفاف برسیم.
حالا زعفران را هم اضافه می کنیم.
در نهایت گلاب را هم اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می کنیم تا بوی گلاب از بین نرود.
حالا کم کم آرد را هم به رنگ دلخواه مان رسیده است.
شربت را کم کم به آرد اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا آرد گوله نشود. در این مرحله بهتر است شعله گاز خیلی خیلی ملایم یا خاموش باشد.
تمام شربت را داخل آرد می ریزیم و مدام هم می زنیم تا حلوا شکل بگیرد.
وقتی حلوا کمی سرد شد از آن گلوله هایی به اندازه گردو درست می کنیم.
گلوله ها را داخل پودر نارگیل می غلتانیم.
و در نهایت داخل کپسول کاغذی می گذاریم.
حالا ترافل های خوشگل و خوشمزه ما آماده هستند و می توانیم آنها را سرو کنیم.

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس