آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه نان جوی رژیمی

طرز تهیه نان جوی رژیمی

نان جوی رژیمی نان جو رژیمی یکی از انواع نان ها می باشد که برای افراد با رژیم غذایی خاص مورد استفاده قرار می...

طرز تهیه شیرینی عسل و گردو

,شیرینی مخصوص نوروز,شیرینی مناسبتی,طرز تهیه شیرینی عسل و گردو,شیرینی عسل و گردو,

شیرینی عسل و گردو، یک شیرینی سبک و خوش طعم نوروزی

به طور معمول در عید نوروز از شیرینی های خشک و فنتزی برای پذیرایی از میهمامان استفاده می شود تا دچار کهنگی و بیات شدن نشوند و همچنین میزان ماندگاری آن ها نیز بیشتر می باشد.همچنین شما می توانید در خانه خودتان دست به کار شوید و این شیرینی خانگی و خوشمزه را برای نوروز تهیه نمایید.

مواد مورد نیاز شیرینی عسل و گردو برای نوروز
آرد (الک شده) : ۳ پیمانه
کره یا مارگارین (نرم شده) : ۱۲۵ گرم
پودر قند : ۱ پیمانه
زرده تخم مرغ : ۴ عدد
شیر : یک دوم پیمانه
عسل : ۳ ق س
گردو (خردشده) : به میزان لازم
وانیل : یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر : یک دو ق چ

روش پخت شیرینی عسل و گردو برای نوروز
کره را داخل کاسه ای ریخته و آرد را به آن اضافه کنید. سپس آن را به وسیله انگشت مخلوط کنید.
پودر قند، ۳ عدد زرده تخم مرغ، شیر، عسل، وانیل و بیکینگ پودر را به مواد افزوده و به آرامی ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.
روی خمیر را با دستمالی مرطوب پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. سپس آن را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود). سپس با استفاده از قلم مویی بقیه زرده تخم مرغ (زده شده) را روی خمیر بمالید و با گردو تزیین کنید.
سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت ۱۴ روز قابل نگهداری است.

منبع : ماهنامه سرآشپز

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس