آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو لبو از جمله خوراکی های خوشمزه در فصل پاییز و زمستان می باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد خصوصا در...

طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر

کیک میوه ای بدون شکر

کیک میوه‌ ایِ بدون شکر

کیک میوه ای شاید در نگاه اول چندان چیز متفاوت و جالبی و جدیدی به نظر نیاید.اما اینکه بدانید در تهیه این کیک به هیچ وجه از شکر استفاده نشده می تواند یک انکگیزه عالی برای تهیه ان باشد.خصوصا افرادی که رژیم غذایی دارند و خیلی وقت هست سراغ کیک و شیرینی نرفته اند.مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی می شود، در نتیجه دیگر نیازی به اضافه نمودن شکر نیست.

مواد لازم برای کیک میوه ای بدون شکر :
کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده: ۱۵۰ گرم
آرد معمولی: ۳۵۰ گرم
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
پودر ادویه مخلوط: ۱ قاشق چایخوری
برگه زردآلو خرد شده: ۷۵ گرم
خرمای خشک خرد شده: ۷۵ گرم
گیلاس شکری خرد شده: ۷۵ گرم
کشمش: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱۲۵ میلی لیتر
تخم مرغ زده شده: ۲ عدد
پوست رنده شده پرتقال: ۱ عدد
آب پرتقال: ۶ قاشق غذاخوری
عسل: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر :
قالب گرد ۲۰ سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید.
آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید.

کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.

زردآلو، خرما، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید.

عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود. مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید.

کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۱ ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید، مواد به آن نچسبند.

قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.

توصیه سرآشپز:
جهت تنوع در نوع میوه کیک میوه ای، می توانید یک عدد موز رسیده پوره شده را جایگزین عسل نمایید.

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس