شیرینی بادامی یک شیرینی خانگی و خوشمزه

شیرینی بادامی,طرز تهیه شیرینی خانگی,شیرنی نوروز 95

طرز تهیه شیرینی مغز بادام برای نوروز ۹۵

این شیرینی خوشمزه را به سبک مراکشی در منزل درست کنید و همراه با چای در کنار خانواده ی محترم تان میل نمایید.

مواد لازم:
بادام درسته ۳۶۰ گرم
پودر قند ۱۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
لیموی کوچک ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
روغن ۱ ق غ
بادام درسته برای تزیین

روش تهیه این شیرنی خوشمزه:
بادام ها را به وسیله ی یک آسیاب کاملا له کنید تا به صورت پودر یکدستی در بیاید.
پوست لیمو را با رنده ی ریز کاملا خرد کنید
زرده ی تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا کنید
زرده ی تخم مرغ ها را با پودر بادام، خاک قند و خلال پوست لیمو و بیکینگ پودر کاملا مخلوط کنید
سفیده ی تخم مرغ ها را آن قدر بزنید تا کاملا پف کند و به صورت انبوهی کف سفید در بیاید
سفیده ی تخم مرغ را با ترکیب زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید. خمیر را با دست کاملا ورز دهید، طوری که کاملا با هم مخلوط شده و به صورت خمیر یکدستی در بیاید.
برای پهن کردن و فرم دادن شیرینی های بادامی، دستان تان را به روغن آغشته نمایید تا خمیر به دستان تان نچسبد.
سپس مقداری از خمیر را بردارید، آن را کمی در دست تان ورز دهید و به صورت دایره در بیاورید. سپس آن را در کف دست تان اندکی پهن کنید و آن را در ظرف مورد نظر که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانیده اید قرار دهید.
روی هر کدام از شیرینی ها یک بادام درسته قرار دهید
شیرینی ها را درون فر بگذارید(اندکی قبل از گذاشتن شیرینی ها داخل فر می بایست درجه ی آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید) بگذارید تا شیرینی ها به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بپزند.
تا زمانی که شیرینی های بادامی گرم باشند، بسیار نرم و سست خواهند بود. ولی وقتی سرد شوند، حالت آن ها تغییر خواهد کرد.

 

منبع :شیرینی سرا

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس