طرز تهیه شيرينی جبنيه

شيرينی جبنيه

طرز تهیه شيرينی جبنيه (لقمه های پنيری سرخ شده)

این شیرینی که در ظاهر شاید شبیه به گوش فیل به نظر برسد اما در واقع تفاوت بسیاری دارد.یک نوع نان سرخ شده است که در آن پنیر خامه ای به کار رفته و همچنین مانند بامیه و گوش فیل بر روی آن شربت و شهد ریخته می شود.این شیرینی یک نوع شیرینی عربی مخصوص ماه رمضان است که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد لازم برای شيرينی جبنيه :
آرد سفيد : دو پيمانه و دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ١ عدد
خميرمايه: ٢ قاشق چايخوری
آب ولرم  :١/٢ پيمانه
شيرخشک:٣ قاشق غذاخوری
پنيرخامه ای: ٣ قاشق غذاخوری
شكر: ١قاشق غذاخوری (البته من خودم اضافه كردم)
نمک: يک پنس
طرز تهیه شيريني جبنيه :
همه مواد را داخل غذاساز ريخته و دستگاه را روشن می كنيم تا جايی كه مواد خمير شوند و يک جا جمع شوند اگر شل بود يک قاشق ديگر آرد اضافه كنيد يعنی تا جايی كه خمير به دست نچسبد.

خمير را خوب ورز می دهيم اگر غذاساز نداريد همه مواد را با دست مخلوط و خوب ورز می دهید.

بعد مواد را روی ميزكار با وردنه باز می كنيم به قطر دو سه ميل قالب می زنيم روی يک پارچه تميز خمير قالب زده شده را مي چينيم و روی آن را مي پوشانيم به مدت نيم ساعت استراحت می دهیم سپس داخل روغن شناور سرخ می كنيم.

بعد از سرخ شدن نان ها را هم مي توانيم عسل بماليم يا اينكه داخل شربت بیندازيم.

 

تهیه شربت :
۲ لیوان شکر را با ۱ لیوان آب گذاشتم بجوشد و نصف لیوان گلاب و ۲ قاشق زعفران دم کرده و کمی هل و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم و گذاشتم خنک شود و شیرینی های سرخ شده را در شربت خنک انداختم.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس