طرز تهیه شیرینی بهشتی قزوین

شیرینی بهشتی قزوین

طرز تهیه شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین

شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین یکی از انواع شیرینی های سنتی قزوین و سوغاتی های این شهر تاریخی می باشد که داری بافتی نرم و لطیف بوده و همچنین طعمی خوشمزه دارد که به همراه چای می تواند یک عصرانه عالی و خوشمزه را برای شما و خانواده فراهم نماید.برای آموزش این شیرینی با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای شیرینی بهشتی :
آرد سفید: ۵۰۰ گرم
پودر قند:  ۲۵۰ گرم
روغن جامد: ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه شیرینی بهشتی :
روغن جامد و پودر هل را با دست مالش می دهیم تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. خمیر آماده شده را در مشما گذاشته و ۴ ساعت در محیط اتاق استراحت می دهیم. بعد از استراحت کمی ورز می دهیم. بعد به اندازه یک فندق از خمیر برداشته در دست گرد می کنیم و در سینی می گذاریم. سینی نیازی به چرب کردن یا انداخت کاغذ روغنی ندارد. روی شیرینی ها را قبل از گذاشتن در فر، با چاقو یک بعلاوه بزنید تا بعد از پخت شکفته شوند. کمی سیاه دانه یا کنجد هم روی آنها بپاشید. سپس سینی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه طبقه وسط قرار می دهیم تا زیر شیرینی ها طلایی شود.

 

نکاتی برای پخت شیرینی بهشتی :
فر را از ۲۰ دقیقه قبل روشن می کنیم. روغن جامد را آب نکنید باید حتما جامد باشد. من از روغن صاف قنادی استفاده کردم. از روغن نیمه جامد استفاده نکنید. حتما از روغن قنادی یا روغن کاملا جامد استفاده کنید. این شیرینی را می توانیم کاکائویی درست کنیم. برای این منظور ۲ قاشق از آرد را کم می کنیم و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنیم.

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس