شیرینی عسلی با مغز گردو

شیرینی عسلی,طرز تهیه شیرینی عسلی,شیرینی عسلی با گردو

طرز تهیه شیرینی عسلی با گردو برای نوروز

مواد لازم خمیر
آرد ۱۶۵ گرم
شکر ۵۵ گرم
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
کره سرد ۱۱۰ گرم
آب سرد حدود یک قاشق سوپخوری
عسل اضافی ۳ قاشق سوپخوری
مواد لازم میانی
گردو پودر شده ۸۰ گرم
عسل ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
آرد و شکر و نمک و پوست پرتقال رنده شده را در دستگاه غذا ساز ریخته و مخلوط کنید سپس کره سرد خرد شده را نیز افزوده و به مخلوط کردن ادامه دهید تا به شکل خرده نان در آید. آب سرد را به تدریج به مواد اضافه کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل کیسه فریزر در یخچال قرار دهید. مقدار آب سرد تقریبی میباشد و باید به اندازه ای به مواد اضافه شود که خمیر به دست نچسبد.
در چند نوبت تکه هایی از خمیر برداشته و آن را با وردنه به ضخامت حدود نیم سانتی متر باز کرده و با کاتر گرد ۶ سانتی قالب بزنید. از مواد میانی به اندازه یک دوم قاشق چایخوری مرکز خمیر قرار داده و خمیر را از سه جهت به وسط برگردانید تا به شکل مثلث در آید.
سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و شیرینیهای آماده را با فاصله روی آن بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کناره شیرینی ها طلایی رنگ شود.
پس از خارج کردن از فر عسل اضافی را کمی گرم کرده و روی شیرینی گرم بمالید.
طرز تهیه مواد میانی
گردوی پودر شده و عسل را به خوبی با هم مخلوط کنید تا مواد خمیری و چسبناکی حاصل گردد.

 

منبع : شیرینی سرا

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس