آخرین های

طرز تهیه ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا

طرز تهیه ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا

ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا پاستا با پنير پيتزا و یا ماکارونی با پنیر یکی از غذاهای مورد علاقه همه می باشد...

چگونه از تلخ شدن مربا گل محمدی جلوگیری کنیم؟

مربا گل محمدی

جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی

گل محمدی یکی از انواع گیاهان خوشبو می باشد که در ایران به عنوان ماده اصلی گلاب نیز می باشد و عصاره خوشبو و عطر گلاب از آن گرفته می شود.اما با این گل مربا نیز تهیه می کنند و در برخی مواقع اتفاق می افتد که مربای آن به تلخی می زند.در ادامه ترفندی را برای جلوگیری از تلخ شدن آن آموزش خواهیم داد.

رفع تلخی مربا گل محمدی
دستور شماره ۱ برای تهیه مربا گل محمدی
آب نیم ولرم را روی گل سرخ خشک ریخته و همان لحظه آب آن را خالی کنید.

سپس یک کاسه آب بریزید و با شعله کم گل را بپزید. ۲/۵ الی ۳ کاسه شکر ریخته و با شعله خیلی کم گذاشته تا قوام آید. در آخرین جوش مربا که قوام آمد آب یک لیمو ترش را گرفته و اضافه کرده و زیر شعله را خاموش و دم کنی بگذارید تا فردای همان روز بماند.

اصلا از رنگ استفاده نکنید چون تلخ می شود، گل محمدی بعد از دم کشیدن گل، به مربا رنگ می دهد.

دستور شماره ۲ برای درست کردن مربا گل محمدی
گل های خشک را درون تابه و بسیار کم تفت دهید و مابقی کارها را مانند دستور قبل انجام دهید. در هنگام پختن گل ها اگر تمایل داشته باشید می توانید گردوهای خرد شده هم اضافه کنید.

دو نکته مهم برای جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی
۱ – برای جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی این است که از گل های صورتی روشن استفاده کنید تا مربای تان تلخ نشود.

۲ – در هنگام تفت دادن گل های خشک بسیار باید دقت کنید که زمان تفت دادن بسیار کم باشد. اگر حتی یکی از برگ ها بسوزد تمام مربا را می تواند تلخ کند. در حقیقت تفت دادن در حدا گرم شدن گلها باشد نه بیشتر.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس