طرز تهیه 8 غذای خوشمزه با کلم بروکلی

کلم بروکلی,خواص بروکلی,عذا با بروکلی
خوردن کلم بروکلی تاثیر بالایی در پیشگیری از سرطان دارد

کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی است که دارای ویتامین ها و املاح زیادی است.برای مثال میتوان به وجود ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین K ،مقدار بسیار بالایی ویتامین C ،فیبر و بتاکاروتن که پیش ساز ویتامین A میباشد و کلسیم در حکم بالایی اجاره کرد.همچنین کلم بروکلی دارای ماده ای به نام سولفورافان میباشد که تاثیر بسیار بالایی بر کاهش تکثیر تومورهای سرطانی دارد.در نتیجه با خوردن کلم بروکلی از ابتلا به یرطان سینه ، معده ، روده بزرگ ،رکتوم و ریه ها پیشگیری میکنید.
برای درست کردن یک غذای خوشمزه با کلم بروکلی اول باید یک کلم خوب بخرید.
چطور انتخاب کنیم: کلمی را بردارید که ساقه های آن سفت و محکم و دارای خوشه های سبز تیره با جوانه های کوچک باشد. گل های زرد کوچک و ساقه ای چوبی با سوراخ هایی در پایه داشته باشد ، زیرا این سوراخ ها نشان می دهد این کلم، گل یک کلم بزرگتر بوده است.
چطور نگهداری کنیم: کلم بروکلی را نشسته در یک کیسه پلاستیکی در قفسه سبزیجات یخچال نگهداری کنید.
عمر مفید: بروکلی به مدت ۵ روز تازه می ماند .
چطور استفاده کنیم:

برای شروع ابتدا باید کلم بروکلی را به طرز صحیح شستشو دهید.

پیشنهاد لینک -> شستن کلم بروکلی

۱- کلم بروکلی بادامی: کلم بروکلی را با کره و آب لیمو بخار پز کنید. سپس بادام های خرد شده را به آن اضافه کنید.

۲- کلم بروکلی شیب: پوره کلم بروکلی بخار پز شده با خامه ترش و پنیر رنده شده پارمسان پیش غذایی خوشمزه است که با چوب شور و سبزیجات خام سرو می شود.

۳- سالاد کلم بروکلی: کلم بروکلی بخار پز شده سرد با نخود، انگور فرنگی نصف شده، پنیر فتای خرد شده، روغن زیتون و مقداری سرکه.

۴- سوپ کلم بروکلی: پیاز سرخ کرده با روغن زیتون را آماده می کنید، سپس کلم ها و آب مرغ را به آن اضافه کنید، اجازه دهید تا مقداری جا بیفتد.

۵- نوعی دیگر از سالاد کلم بروکلی: ترکیب خرد شده کلم بروکلی خام و پیاز قرمز با چاشنی سس مایونز، خامه ترش، سرکه و عسل.

۶- پیتزای کلم بروکلی: سیر را خرد کرده و سرخ کنید و کلم بروکلی های بخار پز شده در روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید. تخم مرغ هم زده شده را روی آن بریزید ، مقداری پنیر Gruyère روی آن ریخته و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید حرارات ببیند.

۷- کلم بروکلی با سس پاستو : پوره کلم بروکلی بخار پز با سیر، دانه های کاج ، پنیر رنده شده پارمسان و روغن زیتون. این مواد را با ماکارونی مخلوط کنید.

۸- کلم بروکلی و مرغ: کلم بروکلی را با قطعه هایی از مرغ تفت دهید و مقداری میخک و سیر با روغن زیتون به آن اضافه کنید. سپس به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در درجه ۴۰۰ فارنهایت بگذارید بپزد.

 

منبع:اصفهان امروز

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس