بهترین روش برای تهیه مرغ سوخاری

ران سوخاری,مرغ سوخای,سوخاری کردن مرغ

طرز تهیه مرغ سوخاری شده

آماده سازی و پخت مرغ سوخاری : ۱۰۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری :

ران مرغ               ۸ عدد
نمک                   ۱ قاشق مرباخوری
پودر سوخاری        ۵۰۰ گرم
زیره سبز             ۱ قاشق چایخوری
گشنیز                 ۱ قاشق چایخوری
ترخون                  ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه            ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز             ۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی             ۱/۲ قاشق چایخوری
کنجد                   ۱ فنجان
تخم مرغ               ۳ عدد
پودر سیر              ۱ قاشق مرباخوری
آرد                      ۳ پیمانه
دوغ                     ۰٫۵ لیتر به اضافه ۳ لیوان

طرز تهیه مرغ سوخاری :
درون یک کاسه دوغ و نمک را مخلوط کرده و تکه های مرغ را در آن گذاشته و بمدت ۸ ساعت در یخچال بگذارید.
دو ساعت قبل طبخ از یخچال در آورده و دوغ را تخلیه کنید. مواد پودر را در یک ظرف مناسب خوب مخلوط کنید.

در کاسه ای دیگر تخم مرغ، دوغ و پودر سیر را مخلوط کرده و کم کم آرد را به آن اضافه کرده تا کمی غلیظ شود.
در ظرفی دیگر باقیمانده آرد را ریخته تکه های مرغ را در آن زده، در مایع و بعد از آن در مخلوط پودر سوخاری.

بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا پودر سوخاری روی تکه های مرغ خشک شود. در روغن فراوان جوشان ریخته و با حرارت متوسط سرخ کرده تا طلایی شود.

 

منبع:عصر ایران

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس