آموزش پخت دیزی سنتی خوشمزه

طرز تهیه دیزی,دیزی خوشمزه,آموزش پخت غذاهای سنتی

طرز تهیه  دیزی خوشمزه به روش سنتی

 

مواد اولیه برای دیزی سنتی

روغن مایع :                               به میزان لازم
نمک :                                      به میزان دلخواه
فلفل سیاه :                              ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه :                                  ۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خشک شده :          ۳ تا ۴ ورق
سیر :                                      ۳ تا ۴ حبه
رب گوجه فرنگی :                      ۱ قاشق غذاخوری
نخود :                                      نصف پیمانه
سیب زمینی :                           ۲ تا ۳ عدد
گوشت گوساله :                       ۲۰۰ گرم
آب جوش :                               ۳ پیمانه
فلفل سبز :                              ۱ تا ۲ عدد
پیاز متوسط :                            ۱ عدد

طرز تهیه دیزی سنتی ایرانی
گوشت رو به همراه پیاز خرد شده و فلفل سبز در ماهیتابه یه تفت مختصر میدیم.
وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد و پیازها کمی نرم شدند رب گوجه و زردچوبه و فلفل سیاه رو هم اضافه و تفت میدیم.
حالا مواد تفت داده شده رو داخل ظرف دیزی میریزیم.
و آب جوش و نخود و سیر و گوجه خشک ( میشه از گوجه تازه هم استفاده کرد ) رو هم اضافه میکنیم ،تا نیمه ظرف دیزی آب بریزیم کافیه.
در ظروف رو میذاریم و با حرارت ملایم رو شعله پخش کن میذاریم تا ۳ ساعت بپزه.
وقتی که ۳ ساعت گذشت نمک و سیب زمینی ها رو هم اضافه میکنیم و میذاریم تا پخته بشن تقریبا ۲۰ دقیقه زمان میبره.
حالا دیگه دیزی خوشمزه ما جا افتاده و آماده خوردنه.
آبش رو از موادش جدا میکنیم و با ترشی لیته و سیر ترشی و سبزی خوردن میزنیم تو رگ.

 

منبع : سیمرغ

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس