آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه نان جوی رژیمی

طرز تهیه نان جوی رژیمی

نان جوی رژیمی نان جو رژیمی یکی از انواع نان ها می باشد که برای افراد با رژیم غذایی خاص مورد استفاده قرار می...

طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی

آموزش آشپزی,مواد غذایی,غذای سنتی ایرانی,غذای ایرانی,طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی, مرغ شکم پر مازندرانی,

مرغ شکم پر مازندرانی

مرغ یکی از انواع گوشت های سفیدی می باشد که بیشتر از سایر پرندگان در برنامه غذایی ما ایرانیای جای دارد و در واقع می توان گفت غذای محلسی ما می باشد.اما در مازندران به شیوه ای جالب و خوشمزه مرغ را طب خمی نمایند که به صورت شکم پر می باشد و داخل آن از سبزیجات معطر و رب انار و مغز گردو استفاده می نمایند.

سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، برگ سیر تازه) ۴۰۰ گرم

پیاز رنده شده متوسط ۱ عدد

گردو پودر شده ۱۰۰ گرم

رب انار ۲ قاشق سوپخوری

نمك و فلفل و ادویه به میزان لازم

زعفران دم شده به میزان لازم

مرغ ۱ عدد (۵/۱ كیلو گرم)

الو ۱۰ تا ۱۵ عدد

زرشك ۳ قاشق سوپخوری

 

روش تهیه :
پیاز رنده شده را تفت می‌دهیم تا كمی‌طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی‌تفت می‌دهیم . آلو خرد شده و زرشك را اضافه كرده نمك و فلفل و ادویه را اضافه می‌كنیم . رب انار را اضافه می‌كنیم و بعد گردو را اضافه می‌كنیم . تمامی‌مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با این مواد پر كرده و آنرا می‌دوزیم . مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمی‌آب می‌گذاریم بپزد.

منبع:groohashpazi.blogfa.com

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس