آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه قارچ کنسروی

طرز تهیه قارچ کنسروی

قارچ کنسروی قارچ یکی از سبزیجات مورد استفاده در بسیاری از غذاها می باشد که می تواند طعم خوبی به غذا دهد حال...

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

آموزش آشپزی,پیش غذا,غذای فانتزی,طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات,ریزوتو مرغ و سبزیجات

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

غذاهای تهیه شده با مرغ و سبزیجات می تواند برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند گزینه بسیار مناسب و عالی ای باشد.برای تهیه این فریتاتا می توان از انواع سبزیجات استفاده نمود و می تواند یک غذای بسیار عالی و کامل باشد که برای کودکان نیز مناسب بوده و همچنینبه عنوان یک شام عالی و کامل در کنار خانواده لذت بخش می باشد.

مواد لازم برای ریزوتو مرغ و سبزیجات :
یک چهارم فنجان: کره یا مارگارین
پیاز متوسط خرد شده: ۲ عدد
سیر خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
برنج دانه کوتاه: یک و نیم فنجان
* سیب زمینی شیرین: ۱ عدد
* هویج وحشی: ۲ عدد
* هویج: ۳ عدد
عصاره مرغ: چهار و نیم فنجان
برگ آویشن تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
رزماری تازه خرد شده: یک و نیم قاشق چایخوری
مرغ پخته خرد شده: ۳ فنجان
پنیر پارمیسان رنده شده: سه چهارم فنجان
خامه زده شده: یک چهارم فنجان
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری

* سیب زمینی شیرین (پوست کنده و به تکه های ۱ سانتیمتری خرد شود)
* هویج وحشی (به تکه های ۱ سانتیمتری خرد شود)
* هویج (به تکه های ۱۱ سانتیمتری خرد شود)

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات :
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف شیشه ای مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید. دو قاشق غذاخوری کره را داخل یک ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را برای ۵ دقیقه داخل آن سرخ کنید. پیاز را خوب تفت دهید تا زمانی که نرم شود، بعد سیر و برنج را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.

این مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید. در همان ماهیتابه، باقی مانده کره را ذوب کرده و سیب زمینی و هویج وحشی و هویج را برای ۶ دقیقه تفت دهید. بعد این سبزیجات را هم روی مخلوط برنج بریزید.

عصاره مرغ، آویشن و رزماری را داخل ماهیتابه ریخته و بعد مرغ، پنیر، خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا این مخلوط را هم داخل ظرف فر ریخته و خوب هم بزنید.

روی ظرف را پوشانده و برای یک ساعت داخل فر بگذارید (تا زمانی که سبزیجات و برنج نرم شوند). بیشتر مایع باید جذب شود.

منبع : novinzi.com

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس