طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

آموزش آشپزی,پیش غذا,غذای فانتزی,طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات,ریزوتو مرغ و سبزیجات

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات

غذاهای تهیه شده با مرغ و سبزیجات می تواند برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند گزینه بسیار مناسب و عالی ای باشد.برای تهیه این فریتاتا می توان از انواع سبزیجات استفاده نمود و می تواند یک غذای بسیار عالی و کامل باشد که برای کودکان نیز مناسب بوده و همچنینبه عنوان یک شام عالی و کامل در کنار خانواده لذت بخش می باشد.

مواد لازم برای ریزوتو مرغ و سبزیجات :
یک چهارم فنجان: کره یا مارگارین
پیاز متوسط خرد شده: ۲ عدد
سیر خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
برنج دانه کوتاه: یک و نیم فنجان
* سیب زمینی شیرین: ۱ عدد
* هویج وحشی: ۲ عدد
* هویج: ۳ عدد
عصاره مرغ: چهار و نیم فنجان
برگ آویشن تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
رزماری تازه خرد شده: یک و نیم قاشق چایخوری
مرغ پخته خرد شده: ۳ فنجان
پنیر پارمیسان رنده شده: سه چهارم فنجان
خامه زده شده: یک چهارم فنجان
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری

* سیب زمینی شیرین (پوست کنده و به تکه های ۱ سانتیمتری خرد شود)
* هویج وحشی (به تکه های ۱ سانتیمتری خرد شود)
* هویج (به تکه های ۱۱ سانتیمتری خرد شود)

طرز تهیه ریزوتو مرغ و سبزیجات :
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف شیشه ای مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید. دو قاشق غذاخوری کره را داخل یک ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را برای ۵ دقیقه داخل آن سرخ کنید. پیاز را خوب تفت دهید تا زمانی که نرم شود، بعد سیر و برنج را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.

این مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید. در همان ماهیتابه، باقی مانده کره را ذوب کرده و سیب زمینی و هویج وحشی و هویج را برای ۶ دقیقه تفت دهید. بعد این سبزیجات را هم روی مخلوط برنج بریزید.

عصاره مرغ، آویشن و رزماری را داخل ماهیتابه ریخته و بعد مرغ، پنیر، خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا این مخلوط را هم داخل ظرف فر ریخته و خوب هم بزنید.

روی ظرف را پوشانده و برای یک ساعت داخل فر بگذارید (تا زمانی که سبزیجات و برنج نرم شوند). بیشتر مایع باید جذب شود.

منبع : novinzi.com

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس