آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه کتلت قارچ

طرز تهیه کتلت قارچ

کتلت قارچ برخی افراد رژیم گیاهخواری دارند و برخی دیگر برایشان مصرف گوشت ممنوع شده از این رو شاید دوست داشته...

طرز تهیه کلاف مرغ

کلاف مرغ

کلاف مرغ

اگر به دنبال یک غذای سبک برای شام هستید و یا به دنبال یک پیش غذای فانتزی و زیبا برای میهمان های خود هستید می توانید پست امروز ما را دنبال نمایید.کلاف مرغ که در واقع می توان گفت یک نوع از پیراشکی ها می باشد که داخل آن مرغ قرار گرفته است و می توان در کنار انواع غذاها ان ار سرو نمود.

مواد لازم برای خمیر کلاف مرغ :
آرد حدود: ۱ پیمانه
مایه خمیر : ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
آب ولرم: به اندازه کافی
روغن مایع: کمی

طرز تهیه خمیر کلاف مرغ :
تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاید و به دستتان نچسبد اگر لازم بود باز هم آرد اضافه کنید و میز کار را آرد پاشی کنید و از خمیر گلوله هایی بردارید چانه ها را باز کنید به شکل نوارهای باریک برش بزنید.

مواد داخلی کلاف :
سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد
پیاز : ۲ عدد
جعفری خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا یا پنیر گودا: ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کلاف مرغ :
گوشت مرغ را چرخ کنید و با  پنیر مخلوط کنید بعد پیازها را چرخ یا رنده کنید و آب آن را بگیرید و با نمک و فلفل و پاپریکا و جعفری همه را با هم مخلوط کنید و از این مواد گلوله هایی به اندازه نارنگی بردارید بعد آن نوارهای خمیری را به شکل کلاف (کاموا) روی گلوله های گوشت بپیچید(اگر گلوله های گوشت کوچیک است می توانید به صورت + و اگر کمی بزرگ است دو سه دور به شکل کاموا بپیچید) و داخل سینی چرب شده قرار دهید و روی کلاف ها را زرده تخم مرغ با کمی کره آب شده و کمی کنجد بزنید و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه بگذارید دمای فرها متفاوت است خودتان می توانید دما را تنظیم کنید.

 

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس