آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه بزقرمه

طرز تهیه بزقرمه

بزقرمه بز قرمه یکی از غذاهای سنتی و اصیل شهر کرمان می باشد که دارای نخود و کشک و گوشت می باشد و منبع غنی از...

طرز تهیه آش ترشی

آش ترشی

آش ترشی (آش میوه) یک افطار مقوی و خوش طعم برای ماه رمضان

آش ها یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی می باشد که در ایران انواع و اقسام مختلفی دارد و می توان گفت هر شهر برای خود یک نوع آش مخصوص و منحصربفرد دارد.همچنین آش می تواند به عنوان یک غذای ساده و سبک در سفره افطاری قرار داشته باشد که در ادامه طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.

آش ترشی ( آش میوه ) برای افطار ماه رمضان
مواد لازم برای ۴ نفر
نخود : نصف پیمانه
لوبیاچیتی : یک پیمانه
عدس : نصف پیمانه
سبزی آش : نیم کیلو
رشته آش : ۲۵۰گرم
هویج نگینی شده ریز : ۳ تا ۴ عدد
گردو و کشمش : نصف پیمانه
رب آلو جنگلی یا لواشک یا آلوچه، برگه زرد آلو و آلبالو خشکه : مقدار دلخواه
سیر، پیاز، نعناع و زرد چوبه سرخ شده : مقدار دلخواه
شکر، نمک و فلفل : به میزان ذائقه

 

طرز تهیه آش ترشی ( آش میوه ) برای افطار ماه رمضان
حبوبات رو از شب قبل خیس میکنیم. کل زمان پخت آش ترشی ۵ تا ۶ ساعت است.

برای شروع، نخود و لوبیا رو میگذاریم بپزه.
بعد از ۳ تا ۴ ساعت عدس و هویج را اضافه میکنیم.
بعد از نیم ساعت، سبزی را میریزیم.
بعد از یک ربع، گردو و کشمش، برگه ها و رب آلو را اضافه میکنیم.
بعد از چند دقیقه رشته آش را میریزیم و بهم میزنیم و به نسبت ذائقه شکر، نمک و فلفل، و در آخر هم سیر، پیاز، نعناع و زردچوبه سرخ شده را اضافه و بعد از چند دقیقه آش حاضر است.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس