طرز تهیه سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

سپ اسفناج یک سوپ عالی و مقوی بوده که می تواند برای ماه رمضان بسیار مناسب باشد همچنین سبک و زود هضم نیز می باشد.اگر تمایل دارید که سوپ شما رژیمی باشد می تواند خامه را از سوپ حذف کرده و مطابق دستور همان آب قلم را داخل سوپ استفاده نمایید.برای یادگیری طرز تهیه آن با ما همراه باشدی.

مواد لازم برای سوپ اسفناج :
 جو پرک: ۲ قاشق غذاخوری
اسفناج: نیم کیلو
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
آب قلم: ۳ لیوان
خامه: ۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: ۱ حبه
کره: ۲۰ گرم
پیاز کوچک: ۱ عدد

طرز تهیه سوپ اسفناج :
اسفناج را تمیز کرده و دو سه بار می شوییم و آبکش می کنیم و بعد در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم بپزد (در قابلمه را نگذارید) در این فاصله آب قلم یا مرغ را با جو پرک می گذاریم خوب بپزد وقتی اسفناجمان پخت با غذاساز کاملا پوره کنید.

پیاز را داخل کره تفت داده و سیر را اضافه کرده تا طلایی شود و اسفناج و نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید سپس به جو پرک پخته شده اضافه کنید بگذارید تا پخته و غلیظ شود (غلظت سوپ باید طوری باشد که نه زیاد غلیظ و نه زیاد رقیق باشد). در آخر زیر قابلمه را خاموش کرده و خامه را اضافه و هم زده و کمی آب لیموترش نیز اضافه کنید و با تکه های نان باگت و نان سوپ نوش جون کنید.

 

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس