آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو لبو از جمله خوراکی های خوشمزه در فصل پاییز و زمستان می باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد خصوصا در...

طرز تهیه املت سیب زمینی با پنیر و اسفناج

املت سیب زمینی

املت سیب زمینی و پنیر و اسفناج

املت سیب زمینی می تواند به عنوان یک غذای سریع و آسان و در عین حال خوشمزه برای شما باشد و یا به عنوان یک پیش غذای عالی.بسیار آسان و سریع اماده می شود و برای کودکان نیز عالی بوده خصوصا در وعده صبحانه می تواند برای کودکان مدرسه ای شروع کننده بسیار مناسب باشد.با ما همراه باشید.

مواد لازم برای املت سیب زمینی:
کره: ۷۵ گرم
سیب زمینی نگینی خرد شده: ۶ عدد
سیر له شده: ۳ حبه
پودر فلفل پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی بدون پوست و هسته نگینی خرد شده: ۲ عدد
تخم مرغ: ۱۲ عدد
فلفل: مقداری
برگ اسفناج جوان و ریز: ۲۲۵ گرم
تخم رازیانه: ۱ قاشق چایخوری
پنیر فتا، نگینی خرد شده: ۱۲۵ گرم
ماست ساده ( شیرین نشده ): ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت سیب زمینی :
۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری از کره را در یک ماهیتابه گرم نمایید و به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها را روی حرارت کم، تفت دهید تا سطح آن ها طلایی شود. در طول پخت مرتب آن ها را هم بزنید. سپس داخل یک کاسه بریزید.

فلفل، سیر و گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه نمایید و به مدت ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

تخم مرغ ها را با همزن دستی خوب بزنید و به آن فلفل بیافزایید و آن ها را روی سیب زمینی ها بریزید و خوب با هم ترکیب نمایید.

اسفناج ها را ۱ دقیقه داخل آب جوش بریزید تا کمی نرم شوند، سپس آن ها را آبکش نمایید و زیر آب سرد بگیرید تا دوباره تازه و طراوت شوند. آن ها را با دستمال مخصوص آشپزخانه خشک نموده و پنیر فتا، تخم رازیانه و ماست به آن بیافزایید.

۱/۴ از کره باقی مانده را در یک ماهیتابه به قطر ۱۵ سانتیمتر گرم نمایید. با یک ملاقه ۱/۴ از مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را داخل تابه بریزید و هر طرف آن را به مدت ۲ دقیقه بپزید تا سفت شود.

املت سیب زمینی را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نمایید. ۱/۴ از مخلوط اسفناج را روی آن بریزید. سپس املت سیب زمینی را از وسط تا نمایید تا مواد داخل آن جای بگیرند. این کار را برای تمام مواد تکرار نمایید تا ۴ املت سیب زمینی آماده شود.

توصیه سرآشپز:
جهت تهیه املت سیب زمینی از انواع پنیر از جمله پنیر بلوچیز می توان استفاده نمود، همچنین می توانید کلم بروکلی را جایگزین اسفناج نمایید.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس