آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو با چند روش متفاوت

طرز تهیه لبو لبو از جمله خوراکی های خوشمزه در فصل پاییز و زمستان می باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد خصوصا در...

طرز تهیه فسنجان میگو

گوشت سفید,تغذیه سالم,غذای کودکان,غذای رژیمی,طرز تهیه فسنجان میگو,فسنجان میگو

فسنجان میگو

میگو یکی از انواع گوشت سفید دریایی می باشد که خواص بسیاری دارد و همچنین دارای امگا ۳ نیز می باشد.در ادامه فسنجان نیز یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی می باشد که معمولا در میهمانی ها سرو می باشد و با گوشت مرغ و یا گوشت قرمز تهیه می شود .اما این بار می خواهیم با میگو و به صورتی متفاوت آت را تهیه نماییم.

فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است که برخی با مرغ وبرخی هم با گوشت قلقلی درست می کنند. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه فسنجان با میگو شما را آشنا کنیم.

مواد مورد نیاز برای فسنجان میگو :
میگو: ۲۵۰ گرم
جعفری و گشنیز خرد شده: ۱ پیمانه
پیاز: ۱ عدد
گردو: ۱۵۰ گرم
رب انار: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
شکر: در صورت دلخواه
دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه فسنجان میگو :

ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود.

میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین را به آن بیفزایید.

سپس جعفری و گشنیز خرد شده را با میگوها تفت دهید تا عطر خوبی به میگو دهد.

سپس گردوهای آسیاب شده را در قابلمه ای جداگانه حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید تا به روغن بیفتد و به مخلوط میگو و سبزی اضافه کنید.

رب انار را نیز در این مرحله بیفزایید و یک لیوان آب سرد را به خورشت بیفزائید.

میگو نیازی به پختن زیاد ندارد بنابراین همین که آب آن کمی جمع شد کافی است.

در این فاصله می توانید یک یا دو حبه یخ به آن بیفزائید تا حسابی به روغن بیفتد.

استفاده از آب سرد نیز به همین منظور است.

طعم این غذا باید ملس باشد.

چون شباهت زیادی با قلیه میگو دارد،باید ملس شود که تفاوت آن را احساس کنید.

اگر رب انار ترش استفاده می کنید، حتما کمی شکر به آن بیفزائید.

منبع : seemorgh.com

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس