طرز تهیه خورش پسته و پرتقال

خورش پسته و پرتقال

خورش پسته و پرتقال

خورش ها در فرهنگ غذایی ما ایرانیان جایگاه ویزه ای دارند و که برخی به صورت محلی و سنتی بوده و برخی دیگر به صورت فصلی تهیه می شود.در ادامه قصد داریم طرز تهیه خورش پسته همراه با پرتقال که می تواند یک خورش پاییزی خوشمزه باشد را به شما عزیزان آموزش دهیم.با ما همراه باشید.

مواد لازم برای خورش پسته و پرتقال برای ۴ نفر :
 روغن كنجد: ۳ قاشق سوپخوری
پياز خرد كرده : ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز : به ميزان لازم
زردچوبه : يک دوم قاشق چايخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپخوری
رب نارنج: ۱ قاشق چايخوری
قارچ ورقه ای خرد كرده: ۴ عدد
پنير توفوخرد كرده: ۱۰۰ گرم
پودر تخم گشنيز: يک دوم قاشق چايخوری
لوبيا چشم بلبلی پخته: ۱ پيمانه
مغز پسته تازه: ۲۰۰ گرم
زعفران حل كرده: ۱ قاشق سوپخوری
فیله پرتقالک: يک عدد پرتقال
طرز تهیه خورش پسته و پرتقال :
روغن كنجد و پياز را در تابه مناسبی بريزيد و روی حرارت اجاق قرار دهيد تا پياز قدری طلایی شود. آن گاه نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه فرنگی، رب نارنج، قارچ و پنير را در پياز تفت دهيد.

حالا پودر تخم‌گشنيز، لوبيا، پسته، زعفران و فيله‌های پرتقال را به خورش بيفزائيد و با حرارت ملايم چند دقيقه خورش را بپزيد تا كاملا مزه‌دار شود. اينک خورش را به همراه چلو برای پذيرایی در ظرف مناسبی بكشيد.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس