آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه خمیر جادویی

طرز تهیه خمیر جادویی

خمیر جادویی خمیر در شیرینی پزی و آشپزی و پخت نان یکی از پایه های مهم می باشد که نیاز است تبحر خاصی در تهیه ان...

طرز تهیه خورش مرغ و بامیه

غذای سنتی ایرانی,آموزش آشپزی,آشپزی, مرغ و بامیه,طرز تهیه خورش مرغ و بامیه,خورش مرغ و بامیه,

مرغ و بامیه

پیش از این شاید به طور معمول خورش بامیه را با گوشت قرمز خورشتی تهیه می نمودید.اما امروز قصد داریم برای شم عزیزان یک نوع جدید از خورش بامیه را اموزش دهیم که متنوع خواهد بود و شاید به این صورت برای کودکان جذاب تر باشد.در این پست خورش بامیه به همراه گوشت مرغ را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:
پیاز ریز شده: ۲ عدد
مرغ: ۸ قطعه
آب: ۸ لیوان
عصاره مرغ: ۲ عدد
بامیه: نیم كیلو
رب‌گوجه فرنگی:۳ قاشق غذاخوری
ادویه مخلوط: یك قاشق‌ غذاخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمك‌ و روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:
روغن را در ظرف مورد نظر ریخته و پیازهای خرد شده را در آن سرخ كنید. سپس قطعات مرغ شسته شده را به آن اضافه كرده و ادویه مخلوط، نمك و فلفل را به آن زده و اجازه دهید تا مرغ و پیاز به‌آرامی و همراه هم سرخ شوند. بعد از این مرحله آب و عصاره مرغ را با هم مخلوط كرده و درون ظرف بریزید و بگذارید تا مرغ بخوبی بپزد. بعد از اطمینان از پخت كامل مرغ سایر مواد را به آن اضافه كنید و اجازه دهید تا خورش به مدت یك‌ساعت روی حرارت ملایم جا بیفتد.
توجه داشته باشید بامیه‌هایی را كه انتخاب می‌كنید، ریز باشند چون بامیه‌های درشت مواد لزجی از خود ترشح می‌كنند كه ممكن است اعضای خانواده آن را نپسندند، همچنین بهتر است از خرد كردن بامیه‌ها هم پرهیز شود.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس