آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

 جوجه کباب تابه ای جوجه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می باشد که معمولا برای میهمانی ها تهیه می شود و...

آیا علت تفاوت رنگ تخم مرغ سفید و قهوه ای در خواص آن است؟

علت تفاوت رنگ تخم مرغ

تفاوت تخم مرغ سفید و قهوه ای چیست؟

تخم مرغ های سفید و قهوه ای را به وفور در بازار دیده ایم و تنها همیشه این موضوع به ذهن مان رسیده که تخم مرغ های قهوه ای رسمی و سنتی و محلی می باشد و تخم مرغ های سفید به صورت کارخانه ای و شهری می باشد.اما جدای این موضوع آیا تفاوت خاصیتی نیز دارند؟

علت تفاوت تخم مرغ سفید با قهوه ای؟
وقتی صحبت از فلفل باشد همه می‎دانند که چه تفاوت‏‌هایی بین طعم رنگ‎های مختلف آن وجود دارد اما درباره تخم مرغ تفاوت بین نوع قهوه‎ای و سفید آن خیلی مشخص نیست.

هر دو مزه‎ای تقریبا مشابه دارند و کمتر هم دیده شده در دستور غذاهایی که تخم مرغ به کار رفته توصیه شود که مثلا از نوع قهوه‎ای یا سفید آن استفاده کنید.

در گزارش نیویورک تایمز در این باره آمده ژن‎ها تاثیر زیادی در رنگ تخم مرغ دارند. پس اگر فقط به خاطر ژن‎ها رنگ تخم مرغ‌ها تغییر می‎‏کند چرا در سوپرمارکت‎‏ها بیشتر نوع سفید آن دیده می‌‏شود تا قهوه‎ای؟

توضیح این است که مرغ‎ها و خروس‎هایی که ژن آن‎ها باعث می‌‏شود تخم مرغ قهوه‎ای رنگ شود معمولا باید تغذیه بهتری داشته باشند، درشت‎تر باشند و وعده‎های غذایی بیشتر و سالم‎تری داشته باشند. در واقع می‌‏توان نوع سفید تخم مرغ را نوع اقتصادی آن نامید.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس