ارزش غذایی و فواید و خواص نخود برای بدن

خواص نخود برای بدن

خواص نخود برای سلامتی، پوست و کاهش وزن

نخود یکی از حبوبات هایی می باشد که در انواع آش های ایرانی و همچنین آبگوشت کربرد دارد و همچنین دارای خواص عالی برای پوست و مو بوده و همچنین می تواند برای بیماران دیابتی نیز یک غذای عالی باشد.

نخود امروز نقش کمی در سفره های ایرانی ها دارد، چرا که خیلی از ما در مورد خواص بی نظیرش اطلاعات کافی نداریم، در این مطلب بصورت کامل با فواید نخود آشنا می شود نخود فرنگی نیز از خانواده نخود است با کمی اختلاف که فوایدی زیادی دارد اما نه به انداز نخود معمولی، یعنی تمام فواید زیر با درصد کمی در نخود فرنگی ام وجود دارد

 

ارزش غذایی
نخود از مغذی ترین و انرژی زا ترین حبوباتی است که ارزش غذایی فوق العاده ای دارید : در زیر چندین مورد از ترکیبات عالی موجود در ۱۰۰ گرم نخود را می خوانید

● آب : ۱۰ گرم

● پروتئین ۲۰ گرم

● کلسیم : ۷۸۰ گرم

● نشاسته : ۱۵۵ گرم

● پتاسیم : ۱۵۰ گرم

● فسفر : ۳۵ میلی گرم

● آهن : ۷ میلی گرم

● سدیم : ۲۵ میلی گرم

● ویتامین آ : ۷۸۰ میلی گرم

● مواد روغنی : ۵ گرم

و …

 

کاهش کلسترول
نخود به دلیل دارا بودن فیبر محلول و غیر محلول، باعث کاهش کلسترول بد خون می شود، ۲ فنجان نخود نیاز کامل بدن برای فیبر رژیمی را در روز تامین می کند

 

خواص نخود برای پوست
وجود ماده مغذی بنام منگنز در نخود باعث می شود مانند یک کرم ضد آفتاب برای پوست عمل کند، یک فنجان نخود ۸۵ درصد از نیاز بدن برای منگنز را تامین می کند از دیگر خاصیت نخود می تواند به محافظت پوست در برابر آسیب های ماورای بنفش  و همچنین نقش آن در کاهش جوشن و بثورات پوستی اشاره کرد

 

عضله ساز
اگر شما ورزشکار یا گیاهخوار هستید نخود را فراموش نکنید فیبر و اسید آمینه ها موجود در پروتئین نخود باعث تشکیل عضلات و رشد آن می شود، ۱ فنجان نخود پروتئین مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کند

 

 

تقویت ایمنی بدن
از دیگر خواص نخود می تواند به وجود مس و روی اشاره کرد روی مانع تکثیر ویروس سرماخوردگی انسانی می شود، یک فنجان نخود ۲۳ درصد از نیاز روی و ۶۴ درصد نیاز مس بدن را تامین می کند

 

تنظیم قند خون
نخود چون بطور آهسته هضم می شود و بدون اینکه قند خون را تحت تاثیر ناگهانی قرار دهد موجود کاهش سطح هموگلوبین (میزان قند خون) می شود اگر شما دیابت نوع ۲ دارید حبوباتی مانند نخود را به رژیم خود اضافه کنید

 

کاهش وزن
اگر می خواهید کاهش وزن بدهید اما گرسنگی و ضعف دائمی اذیتتان می کند اینجاست که نخود به کمکتان می آید، با وجود ۲۶۹ کالری انرژی در نخود، می تواند ۳۰ درصد از نیاز پروتئین بدنتان را تامین کند

یک فنجان نخود برای وعده ناهار شما را تا شام سیر نگه می دارد

 

سلامت گوارش
فیبر باعث می شود سیستم گوارش شما به درستی فعالیت کند، به همین دلیلی توصیه می شود ۴۰ درصد رژیم خود را از غذاهای فیبری تهیه کنید نخود یکی از منابع مهم فیبری می باشد

 

سیستم عصبی
آمینو اسیدهای پروتئینی انتقال دهنده عصبی در مغز را برعهده دارند تا وظیفه آرامش و ثبات عصبی را در بدن ایفا کنند، نخود منبع خوبی از این پروتئین می باشد

 

ضد سرطان، کبد
از فواید نخود می تواند به وجود سلنیوم اشاره کرد این ماده غذایی برای بهوبد عملکرد آنزیم های کبدی کمک می کند و بدلیل وجود فولات ترکیباتی که منجر به سرطان در بدن می شود را دفع می کند

 

سلامت قلب
از فواید نخود می تواند به وجود فیبر، پتاسیم و ویتامین های های C و B6 اشاره کرد، که برای سلامتی قلب ضروری هستند

یبوست و روده
فیبر بسیار زیاد در نخود باعث می شود روده حرکات منظمی تری داشته باشد و از یبوست جلوگیری کند

استحکام استخوان ها
وجود آهن، فسفر، منگنز، روی، کلسیم، منیزیم، ویتامین K در نخود باعث می شد این مواد معدنی به ساختار و حفظ استخون ها و قدرت بخشی به آنها کمک کند

کاهش رادیکال های آزاد
منگنز نخود یکی از آنزیم های کلیدی برای خنثی کردن رادیکال های آزاد می شود، این رادیکال ها آزاد باعث تخریب و آسیب رسانی به سلول های بدن می شودنصف فنجان نخود پخته شده ۲۵ درصد از نیاز منگنز بدن را تامین می کند

برای زنان باردار و دختران
وجود درصد زیادی از آهن در نخود برای دخترانی که پریود می شوند، زنانی که باردار هستند یا به نوزادان شیر می کند تاثیر مثبتی دارد و موجب سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن می شود

مضرات
نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و با همه خواص بیشماری که دارد نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط کرد

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس