آخرین های آشپزی و تغذیه

طرز تهیه قارچ کنسروی

طرز تهیه قارچ کنسروی

قارچ کنسروی قارچ یکی از سبزیجات مورد استفاده در بسیاری از غذاها می باشد که می تواند طعم خوبی به غذا دهد حال...

طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج

چلو گوشت گیاهی با هویج

چلو گوشت گیاهی با هویج

افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند بدون شک مجبورند از یکسری غذاهای بدون تنوع استفاده کنند و شاید دوست داشته باشند غذاهایی متنوع را تجربه نمایند به همین دلیل در این پست برای شما عزیزان یک چلوگوشت گیاهی و خوشمزه را آموزش خواهیم داد تا بتوانید یک غذای متنوع و عالی تهیه نمایید.

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج :
سویای درشت : ۱۵۰ گرم
روغن مایع: به میزان لازم
پیاز خرد كرده: ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
هل: ۱۰ عدد
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
زعفران حل كرده: ۱ قاشق چایخوری
هویج متوسط: ۳ عدد
طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج :
سویا را به مدت ۲ ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبكش بریزید. حالا در قابلمه‌ی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید و سویا رادر آن تفت دهید. بعد از ۵ دقیقه پیاز را اضافه كنید و آن را نیز كمی تفت دهید.

سپس ادویه‌ها، هل و رب گوجه‌فرنگی را به سویا بیفزائید و پس از ۳ دقیقه، قدری آب در قابلمه بریزید؛ به گونه ای كه آب روی سویا را بپوشاند. اكنون حرارت را كم كنید تا سویا بپزد. تا آب آن به یک پیمانه برسد در آخر، نمک و زعفران را اضافه كنید. حالا هویج را خلالی خرد كنید و در اندكی روغن تفت دهید تا كمی نرم شود.

اینک همه‌ی مواد را با چلو مخلوط سازید و به مدت ۳۰ دقیقه آن را دم كنید. آن گاه پلو را در دیس مناسبی بكشید.

یادآوری: مقدار برنج برای این مواد، در حدود ۳ پیمانه (تقریباً ۴۵۰ گرم ) می باشد.

 

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس